♥ أميرة الورد ♥
Well-known member
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم عملتلكم مقلوبة و صورتلك اياها ..بس شووووووووووو شي بياخد العقل و لو ان الشكل النهائي كان شوي خربان لاني قلبتها و هي كتير سخنة و هذا غلط..و لكن كنت مستعجلة..يالله قلت قصة حياتي هالايام صايرة ارغي كتير..
المهم نرجع لموضوعنا وأتركم مع الشرح..
المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..
دجاجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
مرقة الدجاج
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
بندورة مقطعة شرائح
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ارز مغسول و منقوع
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
نصف الباذنجان فوق الطماطم
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
يم يم يم
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو
اليوم عملتلكم مقلوبة و صورتلك اياها ..بس شووووووووووو شي بياخد العقل و لو ان الشكل النهائي كان شوي خربان لاني قلبتها و هي كتير سخنة و هذا غلط..و لكن كنت مستعجلة..يالله قلت قصة حياتي هالايام صايرة ارغي كتير..
المهم نرجع لموضوعنا وأتركم مع الشرح..
المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..
دجاجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
مرقة الدجاج
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
بندورة مقطعة شرائح
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ارز مغسول و منقوع
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
نصف الباذنجان فوق الطماطم
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
يم يم يم
http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html
و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو