طريقه عمل المقلوبة بالصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اليوم عملتلكم مقلوبة و صورتلك اياها ..بس شووووووووووو شي بياخد العقل و لو ان الشكل النهائي كان شوي خربان لاني قلبتها و هي كتير سخنة و هذا غلط..و لكن كنت مستعجلة..يالله قلت قصة حياتي هالايام صايرة ارغي كتير..


المهم نرجع لموضوعنا وأتركم مع الشرح..


المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..


دجاجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل و فلفل اسود و بهار حلو و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة و مكعبين ماجي و ملح...


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html




مرقة الدجاج



http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html


فصوص ثوم غير مقشرة تنقع بالماء



http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html

بندورة مقطعة شرائح


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



ارز مغسول و منقوع


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



الطريقة..
نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا



http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html


ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



نصف الباذنجان فوق الطماطم


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html


ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html




و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار هادئة



http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما
و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



يم يم يم


http://www.alhnuf.com/tags-list/كاسبر سكاي 2009.html



و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو​
 
تسلم إيديك يالغلا
بالصحة والعافية يا رب ع قلبك
ما شاء الله عليك وتبارك الرحمن
دمتي بحفظ الرحمن ورعايته
 
يمي يمي



تسلم يدك


انشاء الله اجربها



لانها سهلة


تنفع باللحم
 
عودة
أعلى