طريقة عمل المقلقل بالصور

إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. طريقة عمل المقلقل بالصور

    إليكم طريقة عمل المقلقل آمل أن يحوز على استحسانكم:

    أولا / المقادير

    1 اللحمة مقطعة قطع صغيرة .

    2 بصل مقطع قطع صغير .

    3 طماطم مقطع قطع صغير .

    4 فلفل أخضر بارد مقطع .

    5 ملح و بهارات و فلفل أسود و أحمر حسب الطلب.




    ثانيا / طريقة العمل
    نضع مقدار بسيط من الشحم في القدر و يذاب على نار هادئة و يحرك
    ثم يضاف إليه كمية كافية من البصل و يحرك حتى يتغير لونه



    ثم نضيف اللحم و يحرك ويقلب حتى يتغير لونه
    و يخرج مرق للحم



    نضيف الفلفل الأخضر و البهارات و الملح و يقلب
    ويترك قليلا حتى تتغلغل البهارات مع اللحم








    ثم نضيف الطماطم بدون ماء أبدا
    و يترك لمدة من 15 إلى 20 دقيقة على نار هادئة





    دمعة جريحه