الدجاج المقلي بالخلطه السريه

الأرز واللحوم والدجاج والاسماك والمكرونات والمحاشي والأطباق الساخنه إرسال إلى Facebook ارسال الى تويتر
  1. الدجاج المقلي بالخلطه السريه

    الدجاج المقلي بالخلطه السريه

    الدجاج المقلي بالخلطه السريه


    المقاديرلنقع الدجاج(Marinating chicken)

    دجاجة مقطعة الى 8 قطع غير منزوعة الجلد طبعا
    6 سن ثوم مهروس
    2 كوب butter milkاذا غير متوفر عندك تحضري حليب قليل الدسم وتضعي عليها عصير نصف ليمونه بصير butter milk الدجاج المقلي بالخلطه السريه
    ملعقة وربع صغيره كزبره ناشفة
    ملعقة وربع صغيرة كمون
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة صغيرة وربع بابريكا الفلفل الاحمر المطحون
    نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود


    مقادير توضع على الدجاج قبل القلي(Coating chicken)
    كوب ونصف طحين متعدد الاستعمالات
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة ونصف صغيرة فلفل اسود
    ملعقة نصف صغيرة كزبره مطحونه
    ملعقة ونصف صغيرة كمون
    ملعقة ونصف صغيرة بابريكا الفلفل الاحمر المطحون
    كوب برمازان تشيز parmesan cheese

    للقلي(deep frying)

    طنجرة عميقة
    زيت للقلي


    الطريقة:

    نخلط مقادير نقع الدجاج مع بعض جيدا وننقع فيهم الدجاج ونتركهم ساعة على الاقل بالثلاجة

    الدجاج المقلي بالخلطه السريه

    نخلط مقادير الدجاج قبل القلي مع بعض جيدا ثم نضع قطع الدجاج في الخليط


    الدجاج المقلي بالخلطه السريه


    ثم في القلي

    الدجاج المقلي بالخلطه السريه

    (ملاحظة مهمة )
    يجب ان يكون الدجاج مغمور بالزيت اثناء القلي
    كما بالصورة وتأكدي ان يكون الزيت حامي جدا قبل وضع الدجاج والا سوف يعبئ الزيت من الخلطة اللتي على الدجاج وتخسري الطعم والشكل....... لازم يكون الزيت حامي جدا الدجاج المقلي بالخلطه السريه
    ويقم بجانب البطاطا الدجاج المقلي بالخلطه السريه
    ويزين على ذوقك الدجاج المقلي بالخلطه السريه

    منقول

    دموع فلسطين






  2. اكله بتشهي ويسلمووووووووووو واكيد بعمله اليوم ف العشا ههههههههههههههه
    سمو الخير