الدجاج مع صلصة الطحينة ,,

x.png





المقادير
********


* نصف كيلوغرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة
* نصف كوب من الطحينة
* فص ثوم مهروس
* ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
* ماء وملح
* ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
* كعك مطحون(بقصمات)
* دقيق وملح وفلفل
* زيت لقلي الدجاج
* بيضة واحدة مخفوقة قليلا


التحضير
********

* يقطع لحم الدجاج الى اشكال اصابع طويلة.

* تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون.

* توضع اصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجمد.

* يسخن الزيت وتقلى فيه اصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.

* تحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والحامض والملح وكمية كافية من الماء للحصول اخيرا على صلصة رقيقة القوام.

* تسكب صلصة الطحينة فوق الدجاج ويزين الطبق بالبقدونس المفروم لتقديمه بمثابة نوع خفيف من المقبلات.




وصحه وعافية

منقووول لعنونكم,,
 
وانا اقول وش ذا النور
فروووووووشه دخلت المطبخ
منوووره ياقمر ,,,,
يسلمووووووووووووووو على الطبق
شكله يفتح النفس ومشهي
وترتيب الموضوع جداً رائع
يعطيك الف عافيه
وننتظر منك الجديد يالغلا
 
ღ صعبة المنال ღ;2054963 قال:
وانا اقول وش ذا النور
فروووووووشه دخلت المطبخ
منوووره ياقمر ,,,,
يسلمووووووووووووووو على الطبق
شكله يفتح النفس ومشهي
وترتيب الموضوع جداً رائع
يعطيك الف عافيه
وننتظر منك الجديد يالغلا


النوور نورك صعووبه يالغاليه,,


ويسلمك ربي من كل شر,,


ربي يعطيك الف عافيه على هالرد,,
 
عودة
أعلى