الأكلات الشعبية الفلسطينية بس غير ويتبع كل يوم**

x.png


الكشك ..


1 - 1 كوب من الحليب
2- 2كوب من مرق الدجاج المصفى
3- 3-4 ملاعق اكل دقيق
4- 2 بصلة مفرومة



الطريقة:

- يوضع الدقيق وكوب الحليب و مرق الدجاج البارد و الملح
و الفلفل ويقلب المقدار جيدا ثم يرفع على نار هادئة مع
استمرار التقليب و يفضل التقليب بمضرب سلك يدوى حتى يغلظ
قوامه
2- تحمر البصلة فى 2 ملعقة من السمن حتى يصفر لونه
3-يضاف نصف مقدار البصل و السمن الى الكشك بعد ان يغلظ قوامه
و يحرك جيدا ثم يصب فى الاطباق ويزين ببقية البصل

تحيتي..
 
يسلموووووووووو موضوع روووووووووعة


امووووووووووووت في بلادي فلسطين وفي اكلاتها الطيبة
 
x.png


x.png




الله يسعد ايامكم جميعا ..
smile-3.gif


ان شاء الله الجميع بخير .. اليوم جبت معي طبخة من تراثنا الفلسطيني
وطبختها اليوم
hartje-1.gif


att-1.gif
.
11y-1.gif



|:| ... السماقيه ..|:|


المقادير
x.png



726d030f18-1.jpg



سلق انا جبت 3حزم
لحم مقطع الى قطع >> على قولة هالواحد مطبات
11nk28229-1.gif

3 بصل
سماق حب
طحينه
طحين
حمص حب
جرادة
ثوم
فلفل .. حسب الرغبة اللي بيحبوها بتحرق يزودوا فلفل

الطريقه
x.png





اول شيء هنقطع السلق ونغسله من الرمل والاتربه اللي فيه ... بعدين هنقطع البصل
ونحطه على النار لحتى يصير لونه ذهبي ...وفي هاده الوقت بنكون سلقنا اللحمة ...

x.png


بعد هيك بنضيف السلق فوق البصل ونحركه ...
read-1.gif


2c3037f559-1.jpg


بنتاكد انه حركنا البصل والسلق كويس مع بعض بنضيف عليهم الحمص ...

4934bc0651-1.jpg


بعدين بنجيب " الفلفل الاخضر - الجرادة - الثوم " بنطحنهم بعدين بنضيفهم
على باقي المقادير ..

c7c69b8f72-1.jpg


هلاء بنترك المقادير على النار لحتى تستوي .. وبنجيب السماق وبنحط عليه مي
وبنحطه على النار ..
read-1.gif


x.png

بنخليه لحتى يغلي .. ونتركه لحتى يبرد .. وبنصفيه عشان هنستعمل المية تبعته ..
وبنحضر الطحين ..

f72eb9b194-1.jpg

ملاحظة :
لون السماق هون بيعتمد على نوعه .. في انواع بتكون مصبووغة عشان هيك
بيكون اللون احمر كتير ..اما النوع التاني بيكون عادي وهوه اللي انا استخدمته
هون .

هلاء بنخلط الطحين مع ميه السماق بهاده الشكل ..
x.png


f313cf61d2-1.jpg


طبعا بتكون استوت اللحمة بالوقت هاده بنضيفها هي ومرقتها على المقادير التانية وبنحركها مع بعض ..
x.png


deeb7c727e-1.jpg



وهلاء بنضيف خليط " ميه السماق - طحين " على باقي المقادير ..وبنحركهم مع بعض
لحتى يتجانسوا .. بعد مايختلطوا منيح بنضيف الطحينه على الطبخة وبهيك بتكون

استوت الطبخة واخيرا ..
tooth0000-1.gif


748843c2ed-1.jpg


وهلاء وقت الطبق النهائي

طبق التقديم
x.png

.
.
.
.
.
.

61f5c7ba78-1.jpg


صحة وعافية على قلوبكم يارب ..
smile-3.gif

ان شاء الله تكون عجبتكم ..
hartje-1.gif


دمتم بكل ود

تحيتي
x.png
 
يعييييييييييييييييييينى عليكى يا بنت


بلدى هيك تمام ومفيش كلام


من اجمل المواضيع يلى فى هيدا القسم

بجد وجميع الاكلات بتشهى ولذيذه

جربوها ما راح تخسرو شى


تسلم ايدك دموع فلسطين
 
عودة
أعلى